(‥あ、はい。すぐお持ちします。) 二人ともゴメンなさい。とりあえず、そこのメニューをみててください。 戻ったら準備しますので‥
あ～あ‥ふじきちがとおくのおくにへいっちゃった～ (´・ω・)/~
‥これで、ふじかちゃんとあたしたちふたりきりだよっ☆
‥なんだか今とても忙しそうね。 そとからのお客さんも見かけるし‥
‥それじゃあ、せっかくだから早速 メニューをみてみましょ☆
まずは、オードブル‥前菜からね。 『スモークサーモンのマリネ』 マリネは前菜では定番料理ね。
‥『すもうクサ～イ森のマリオ』？？
ソレは、どういう料理なのよ！？ そのうち本当に、おぢさんくさーい人に樹海に連れられて、まるまる沼地に浸けられちゃうわよ！？
‥さて、本題にもどるけど、 サーモンのほかにも、お魚、お肉などを下ごしらえして、玉ねぎスライス、 あとはニンニクチップもいれたりして、
白ワインビネガー(またはバルサミコ酢やレモン汁など)とオリーブオイル、塩、こしょうなどを混ぜて、 一晩ほど漬ける出来上がりよ☆
もし落として地面に漬けちゃったら、 スーパーきのこが生えちゃうかもねっ☆
さすがのマリオさんも、その自家製のジュニアキノコを食べたら、リア充にイっちゃったりして♪♪♪
あとは「テリーヌ」も、前菜ではよくあるわよ。
テリーヌはもともと陶器のお鍋のことで、具材を型どるためにテリーヌ鍋に肉、魚、野菜を詰めて焼いたり、 コンソメなどで煮た汁と具を型のなかでゼリー状に固めたりしたもので、
型から取り出してお皿にスライスしてソースなど盛りつけたものがよくある前菜のテリーヌだけど、 鍋から出したスライスは本当はパテって呼ぶの。
えーとこのメニューの中にもきっと ‥‥
‥‥‥あった♪ 『えびと、アボカドのテリーヌ』☆
‥‥‥っしゃあ♪♪ 『のびた、ボコボコにシテーヤル』★ ふじきち～っ、でてこーい(#｀∀´)/
『び』と『ボ』と、微妙に『て』しかかぶってないじゃん‥‥ ただ叫びたかっただけじゃないの？ 一体どこの酔っぱらいよ、もう。
‥‥ ‥‥ (‥戻りづらいなぁ) ‥ (その４に続くかも‥です。) f(^_^;))
